Đất đai và thời tiết ở Phú Quốc đã giúp nơi đây sản xuất những loại tiêu chất lượng hàng đầu của thế giới. Tiêu Phú Quốc thơm và cay nồng đặc trưng, được trồng trong 385 ha vườn nhà khắp đảo. Nằm dọc các tuyến đường chính, hầu hết vườn tiêu lúc nào cũng sẵn cửa đón khách đến viếng thăm. Quý khách đi từ Novotel Phu Quoc Resort có thể dễ dàng khám phá bằng xe máy hay ô tô.
Mùa tiêu Phú Quốc nở rộ nhất từ tháng Hai và tháng Bảy. Thời điểm đó, tiêu đỏ, tiêu đen và tiêu trắng chín rợp trên cây, chuẩn bị cho vụ thu hoạch. Các sân nhà ngây ngất mùi tiêu thơm nằm phơi dưới nắng. Tiêu Phú Quốc được trồng theo quy trình hữu cơ, không chất hóa học nên giữ được hương thơm và vị cay tự nhiên.